爆炒脆肉鲩

编辑:为了网互动百科 时间:2020-07-04 04:34:47
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爆炒脆肉鲩是一道以中山鲜脆肉鲩为主要食材制作的美食。
中文名
爆炒脆肉鲩
主料:
 中山鲜脆肉鲩300克
配料:
 甜椒 2个
辅料:
 花生油适量   蚝油一茶匙  
制作步骤
1.所有材料。
2.甜椒洗净切丁片,蒜子去皮拍烂,姜葱洗净分别切段与丝。
3.脆肉鲩去鳞洗净并切薄片待用。
4.脆肉鲩片加入拍好的蒜、姜丝、花生油腌10分钟。
5.起锅烧热下少许油,油热后入甜椒快炒断生装起待用。
6.洗锅后烧热下油、放葱段,葱爆出香味时把腌过的鱼片下锅快翻炒。
7.断生后放蚝油炒均。
8.此时再把炒过的甜椒炒均。
9.洒些盐、鸡精即可出盘。
词条标签:
食品 菜品